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Na busca da faca perfeita

Aritsugu ou Masamoto? Esta são as duas principais marcas de facas japonesas. É isso mesmo, no Japão, as facas para cozinha têm status de jóias – e das caras. Os chefs impõem respeito com a a… mais →

....nenhum de nós vive sem um deles, 100 anos de japas

1000 faces

Rafa Petrocco wrote 3 months ago: As 1000 faces … more →

Tags: Pessoal, papai-noel, EU, Hellboy, robocop, angel, Batman, Coringa, Jaspion

na busca da faca perfeita — 1 comment

bia villarinho wrote 11 months ago: Aritsugu ou Masamoto? Esta são as duas principais marcas de facas japonesas. É isso mesmo, no Ja … more →

Tags: japas na cozinha, japonese knives, faca, aritsugu, Masamoto

Arte com sushi — 5 comments

Mell wrote 1 year ago: Sushis decorativos e a habilidade de transformar a especialidade japonesa em verdadeiras obras de ar … more →

Tags: arte, Comida, Sushi, Ken Kawasumi, Van Gogh, Decorativos, Chef

como gostar mais de sushi e sashimi — 1 comment

bia villarinho wrote 1 year ago: Li uma matéria que gostei muito sobre gastronomia japonesa, principalmente, porque não ensina a prep … more →

Tags: japas na cozinha, Sushi, sashimi, TOP Magazine, Hideki Fuchikame, teishoku, basahi, Kobe Beef, shoyu


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