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Observatório confirma programação do 1º Circuito de Debates

movimentopanamby — Sun, 21 Sep 2008 21:31:39 +0000

Programação confirmada para o 1º Circuito de Debates em Poder, Cultura e Contemporaneidade que acontece durante a programação do Mopyrô no 24h de Cultura e é realizado pelo grupo de pesquisa Observatório. Esse é o primeiro evento científico do grupo formado por graduandos e pós-graduandos da UFMT preocupados em construir uma escrita rizomática sobre seu tempo, em problematizar o cotidiano, fugindo do tradição, dos mitos e heróis.

Interessados em participar podem fazer sua inscrição aqui. ou no dia 06/10, segunda-feira, no saguão do IL das 8h às 11h e de 14h às 18h.

PROGRAMAÇÃO
1º Circuito de Debates em Poder Cultura e Contemporaneidade

Segunda-feira - 06/10
20 horas | Auditório 2 do IE
Palestra de Abertura: "Das cotas imigratórias às cotas para negros na universidade brasileira: as duas faces da história do brancocentrismo no Brasil"

* Prof. Dr. Henrique Cunha Junior (UFC/Fortaleza - Ceará)
* Prof. Ms. Flavio Ferreira Paes Filho (UFMT/Cuiabá)

Terça-feira - 07/10
9 horas | Auditório 2 do IE
Mesa: "Sujeito, identidade e crise"

* Prof. Dr. Henrique Cunha Junior (UFC/Fortaleza-Ceará) "A Desqualificação da População Negra Como Forma de Dominação."
* Prof. Ms. Priscila de Oliveira Xavier (UFMT/Cuiabá) "Um problema contemporâneo: a produção de refugo"

Quarta-feira - 08/10
9 horas | Auditório 2 do IE
Mesa: "Espaços de singularização"

* Prof. Dr. Silas Borges Monteiro (UFMT/Cuiabá) "Hecceidade como espaço de individuação sem sujeito"
* Prof. Ms. Priscila de Oliveira Xavier (UFMT/Cuiabá) "Cavaleiros errantes: a elaboração de processos de subjetivação e a construção de identidades nas instituições totais"
* Graduanda em Filosofia Flavianny Tiemi Otomura (UFMT/Cuiabá) "A decisão pela morte"
* Graduando em Filosofia João Batista Alves dos Santos (UFMT/Cuiabá) "As três ecologias"

Quinta-feira - 09/10
9 horas | Auditório 2 do IE
Mesa: "Etnicidade"

* Prof. Mestre em Educação Paulo Divino da Cruz (UFMT/Cuiabá) "Imigração, racismo e Nação na Passagem do Século XIX ao XX"
* Prof. Mestrando em Estudos Culturais Contemporâneos Antônio Leôncio de Barros Lima "Etnicidade além da cor" (UFMT/Cuiabá)
* Prof. Mestranda em História Valéria Nogueira Rodrigues "O Papel da Alteridade e da Identidade no Processo de Formação Étnica: Um olhar" (UFMT/Cuiabá)

Realização
Grupo Observatório de Pesquisa - poder, cultura e contemporaneidade
Coordenação: Prof. Ms. Flavio Ferreira Paes Filho (UFMT/Cuiabá) e Prof. Ms. Priscila de Oliveira Xavier (UFMT/Cuiabá)

Artigo publicado: Reasoning about Foods

Marcos E. Pereira — Tue, 24 Jun 2008 13:58:17 +0000

Título: Children's Gender- and Ethnicity-based Reasoning about Foods

Autores: Virginia Lam and Patrick Leman

Periódico: Social Development, doi:10.1111/j.1467-9507.2008.00493.x

Resumo: clique aqui para obter

I Colóquio Internacional Etnicidade, Religião e Saúde: questões identitárias e políticas em saúde da população negra no Brasil

Marcos E. Pereira — Thu, 22 May 2008 14:42:34 +0000

É com grande satisfação que anunciamos a realização do I Colóquio Internacional Etnicidade, Religião e Saúde: questões identitárias e políticas em saúde da população negra no Brasil que ocorrerá entre os dias 13 e 15 de julho de 2008 em Salvador e dirige-se a pesquisadores, estudantes, gestores públicos, profissionais de saúde, instituições não governamentais, servidores públicos e privados, lideranças religiosas e representantes de movimentos sociais. O evento é uma iniciativa do Programa Integrado de Pesquisa e Cooperação Técnica Comunidade Família e Saúde – FASA do ISC-UFBA e conta com o apoio da Assessoria de Promoção da Equidade Racial Em Saúde – SMS, do INFANS – Unidade de Atendimento ao Bebê, do Centro de Estudos Afro-orientais - CEAO e da Pró-Reitoria de Extensão da UFBA.
O colóquio constitui um desdobramento dos debates e parcerias produzidos no interior da pesquisa Itinerários Terapêuticos de Famílias afrobaianas em um Bairro popular de Salvador: o papel das redes sociais e da experiência religiosa (Edital MCT- CNPq / MS-SCTIE-DECIT, 26/2006) coordenado pelo grupo FA-SA, bem como, das interfaces estabelecidas neste projeto com o estudo “Usages du passe et constructions identitaires au Brésil” coordenado pela Université Pierre Mendes (Grenoble) que analisa o lugar e a representação do negro na sociedade brasileira, incluindo o campo da saúde. Convidamos a todos a visitar a página do colóquio na web www.coloquiofasa.isc.ufba.br onde constam informações detalhadas sobre o evento e os procedimentos necessários para inscrição. A data limite para envio de trabalhos será 13 de junho de 2008. Divulguem o evento nas suas respectivas instituições.
Contamos com a sua presença!!!
FA-SA: Grupo de Pesquisa e Cooperação Técnica em Comunidade, Família e Saúde - ISC/UFBA

Que saudade de comida japonesa...

Nádia — Mon, 14 Apr 2008 00:37:07 +0000

Hoje vi uma matéria sobre café da manhã japonês, e me lembrei de uma fase da minha pesquisa sobre essa comida oriental. Durante muito tempo, achei que esse tipo de alimentação não fazia parte do meu dia-a-dia, pois sempre ficamos com a idéia de que comida japonesa é o sushi, sashimi e em Campo Grande, o sobá. Foi durante minhas investigações que comecei a refletir mais sobre isso e acabei fazendo algumas descobertas sobre mim mesma e minha família. Muito do que consumíamos, desde a infância até atualmente, sempre foi considerado extremamente normal, "natural". Eu imaginava que todo mundo comia tofu, manju, mochi, kamaboko, usava os temperos, e até mesmo o modo de preparo, o uso de alguns ingredientes, como missô, açúcar, que vai em muitos pratos.

E não é que isso é mesmo coisa de japonês!! Se me perguntassem há alguns anos se eu consumia muitos alimentos nipônicos, eu diria que não. Hoje eu vejo que eles sempre estiveram presentes, e infelizmente, quando ausentes fazem muita falta! Dica para descendentes: não mudem para cidades em que não houve imigração de nossos antepassados. Muitas vezes nem shoyu é possível encontrar!

Mas eu queria aproveitar para falar do sobá. Quem é de Campo Grande conhece, come todo final de semana provavelmente. Mas quem é de fora talvez nunca tenha ouvido falar nessa comida japonesa.

O sobá é um prato originário de Okinawa e que sofreu algumas adaptações quando começou a ser preparado aqui. É tão famoso e popular, que em 2006 tornou-se patrimônio cultural da cidade, e desde esse ano é realizado o Festival do Sobá, na Feira Central da cidade.

É um prato quente, como um caldo, preparado com um macarrão (sobá), carne de porco (ou de vaca), cebolinha e omelete fatiada bem fininha (na versão original, usa-se bacon, kamaboko e outros ingredientes). É uma delícia. Quem vem á cidade precisa provar!

Um dos motivos para esse prato existir aqui e não em outros lugares, seria o fato de que Campo Grande possui uma das maiores colônias de Okinawa do Brasil (os okinawanos são maioria na cidade e no geral, Campo Grande possui a terceira maior colônia do país). Em outros lugares já vi o sobá em alguns restaurantes, mas quando pergunto, são sempre de Campo Grande, e recentemente um empresário abriu um grande estabelecimento em São Paulo destinado á comida sul-mato-grossense.

Pois é, o sobá não é só um prato japonês, mas "japonês de Campo Grande"! Por isso é um importante elemento na questão da identidade étnica desse grupo, assim como a festa do Bon Odori. Mas isso já é uma outra conversa. Veja abaixo fotos dos Festivais de Sobá já realizados e do próprio prato, claro, e fiquem com água na boca!

Primeiro Festival do Sobá - 2006

Segundo Festival do Sobá - 2007

A versão original: Okinawa-Soba

O Famoso sobá de Campo Grande

PS: vale ressaltar que o ícone do sobá em Campo Grande é a obasan Takako, pois foi sua família (pais e um tio na década de 60!) quem começou a comercializar o prato na cidade. E ela até hoje trabalha na Feira preparando esse alimento!