Blogs about: Ervas Aromaticas
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Tomilho
Arbusto pequeno e resistente de folhas ovais e aromáticas, de sabor picantes quando frescas. Tem flores brancas, lilases ou levemente púrpura. Os gregos usavam-no como condimento e dele extraíam … more →
Bain-Marie
Tomilho
senhorita wrote 2 years ago: Arbusto pequeno e resistente de folhas ovais e aromáticas, de sabor picantes quando frescas. Tem f … more →
Sálvia
senhorita wrote 2 years ago: É uma planta resistente e alcança cerca de 45cm de altura, tem folhas rugosas e flores azuladas, … more →
Salsa
senhorita wrote 2 years ago: Pode ser encontrada fresca ou seca. Utilização: É a erva mais utilizada na cozinha pois pode aco … more →
Raiz-Forte
senhorita wrote 2 years ago: Origem: Europa e Ásia Encontra-se fresca e em pó. Utilização: Caldos, sopas, ensopados, molhos, … more →
Orégano
senhorita wrote 2 years ago: Chamado também de oregão. Muito confundido com a manjerona se difere pelo tamanho, cor das flores … more →
Manjerona
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senhorita wrote 2 years ago: Origem: Oriente Encontra-se fresca ou seca, com sabor quente e levemente picante. Utulização: Mui … more →
Manjericão
senhorita wrote 2 years ago: Sabor quente e balsâmico, é chamado de “erva-real”. Também é conhecido como manjeri … more →
Louro
senhorita wrote 2 years ago: O louro é da família da cânfora e da canela, sua árvore pode atingir 10 m de altura, com flores … more →
Hostelã (Menta)
senhorita wrote 2 years ago: Suas folhas são arredondadas com bordas serrilhadas e suas flores muito perfumadas. Variedades: ho … more →
Estragão
senhorita wrote 2 years ago: Origem: Rússia e Ásia. É uma das erva mais interessantes da cozinha internacional. Tranforma um … more →
Anis (Erva-Doce)
senhorita wrote 2 years ago: Sementes pequenas e escuras, com sabor forte e característico. O anis, também chamado de Erva-doc … more →
Endro
senhorita wrote 2 years ago: Origem: Ásia. Quando adulto o endro chega a atingir 90cm. Tem folhas finamente divididas em segmen … more →
Coentro
senhorita wrote 2 years ago: Origem: Oriente Médio. Seu nome significa ” cheiro de percevejo”, numa analogia ao aro … more →
Cerefólio
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senhorita wrote 2 years ago: Origem: Sudeste da Europa. Seu nome significa “folha da alegria ou que alegra o coração … more →
Cebolinha
senhorita wrote 2 years ago: Origem: Europa Ocidental. Variedades: Cebolinha-verde, cebolinha-francesa (chamada ciboullette). Te … more →
Alcaparra
senhorita wrote 2 years ago: Origem: Ásia. Como tempero, são utiliados apenas os botões florais ainda não abertos. Colhidos … more →
Aipo (Salsão)
senhorita wrote 2 years ago: Origem: Européia. Possui folhas muito recortadas, sustentadas por hastes largas, carnosas, brilhan … more →
Alecrim
senhorita wrote 2 years ago: Origem: Regiões mediterrâneas, o alecrim, cujo o nome vem do árabe al-iklil, sempre foi muito ap … more →
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