Experimentei e ficou uma delícia!

Brigadeiro Prestígio

Ingredientes:
1 lata de leite condensado (do bom, você já sabe!)
3 colheres (sopa) bem cheias de achocolatado (ou a seu gosto)
1 pacote de coco ralado (prefira aquele "ralado grande". Se tiver pedacinhos de coco para misturar, melhor ainda! Dê preferência também para o coco que estiver mais fresco, mais úmido. Tem uns que são muito desidratados. Outra coisa! Para 1 lata de leite condensado, você não vai usar um pacote todo)
1 barra de chocolate meio amargo (mesma coisa! Para 1 lata de leite condensado, você irá usar só um pedaço da barra...)

Modo de preparo:
Prepare o brigadeiro bem mole (clique aqui para ver a receita). Se você já tiver intimidade com o preparo, desligue o microondas assim que perceber que o brigadeiro vai baixar o volume. Se for um novato, siga as instruções direitinho mas não dê o "ponto de bala".
Rale o chocolate em um ralador ou faça lascas deslizando a faca sobre ele (cuidado para não se cortar, nunca puxe a faca na sua direção!). Se você for um amante dos doces muito doces, use metade da medida em chocolate meio amargo e a outra metade em chocolate ao leite.

Para servir, arrume umas tacinhas tipo as de licor (que são bem pequenas) ou uns potinhos bem pequenininhos. Não é qualquer pote de "prástico", tem que ser chique senão vai parecer que você é sovino em vez de elegante! Rs! Tem uns copinhos descartáveis que são muito usados em grandes festas para servir esses "doces de colher". Você encontra em lojas de artigos de festa, produtos descartáveis e até em bons supermercados.

Agora que já escolheu a tacinha, comece fazendo uma camada de chocolate em lascas (ou ralado). Sobre ele, acrescente o brigadeiro ainda quente! Por cima do brigadeiro, adicione o coco ralado. Se tiver uns pedacinhos inteiros de coco, aproveite para decorar. As proporções de cada camada é você quem determina! Pense que o chocolate meio amargo serve para equilibrar um pouco o sabor mais adocicado do brigadeiro. Já o coco, não deve ser uma camada do tamanho das outras, ao meu gosto. Deixe esfriar para servir e não leve à geladeira senão o brigadeiro vai ficar duro!
Ah! As colherinhas são as menores possíveis, para a pessoa conseguir movimentá-la dentro da taça.
=-)

Você vai acabar fazendo mais com o coco e o chocolate que sobraram! Rs!

Lívia, quebrei seu galho! Escrevi a receita toda detalhada porque experimentei em casa!
Não acostuma não, hein gente? Mandem para mim tudo bem explicadinho para eu poder "passar a palavra" para vocês sem ter que "meter o bedelho"!
Ah!! Vocês estão esquecendo de mandar fotos! A gente quer ver seus pratos!

É isso aí!!!

Valeu Lívia! Parabéns pela criação!

Beijos,

Duda Salgado

A receita de brigadeiro preto tem dicas que vão ser bastante úteis para você aqui!

Beijinho de coco no microondas

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo:
Leve o leite condensado ao microondas por 3 minutos em potência normal. Após os 3 minutos, adicione o coco ralado. A quantidade de coco vai variar de acordo com o seu gosto! Se gostar de um beijinho mais suave, use menos coco. Para quem gosta do beijinho bem grossinho, com muito gosto de coco, coloque bastante. Ligue por mais 3 minutos. Mexa. Se ainda estiver muito mole, vá ligando de 2 em 2 minutos. Observe bem quando o beijinho diminuir de volume. Cuidado porque ele pode queimar rápido! Se quiser se previnir, observe quando ele parar de crescer. Abra o micro para mexer de 40 em 40 segundos, por aí. O problema é que asim pode dificultar para você perceber que o volume está diminuindo (quando ficar pronto). Quando terminar deixe esfriando. Se quiser fazer ele ficar mais "puxento" mexa até obter o ponto desejado. Caso queira ele molinho, dê uma mexidinha de leve e deixe esfriar.

O beijinho é uma delícia de servir no copinho, como têm feito em festas por aí. Ele é simples mas nem tanto quanto um brigadeiro! Também fica ótimo como recheio de bolo... Aí o ideal é não colocar coco demais e deixar ele bem mole. Caso você queira que fique mole como uma calda, não espere ele diminuir dentro da tijela. Deixe ele borbulhando por um tempo e retire.
Não recomendo a manteiga aqui. Pelo menos comigo não deu muito certo, porque ficou com um gostinho desagradável. É que o coco já é gorduroso, se juntar a manteiga pode ficar com aquele "ranso", sabe?!

Essa foto aí não corresponde com o resultado da receita, porque o seu vai ser, pelo menos inicialmente, de colher! Para enrolar, ele precisa ficar bem firme!

Não podia te deixar sem água na boca! Rs!...

Bon Appétit!